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SORBUS domestica / CORMIER

Le SORBUS domestica ou CORMIER est un bel arbre à croissance lente, d'une hauteur adulte pouvant aller jusqu'à 10 - 12 m. Il supporte mal la concurrence. Son port est élancé, ses feuilles caduques sont de couleur verte, son écorce brun orangé, ses fleurs blanches apparaissent avant les fruits. On les appelle des cormes, elles se consomment blettes (très mûrs). Son bois, très précieux, est utlisé dans la fabrication d'outils et en ébénisterie.

 

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Exposition: Soleil Hauteur adulte: > 10,00 m

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22,50 € TTC

Hauteur : 12 m, circonférence 5 m. 
Port : compact.
Floraison : nombreuses fleurs blanches en mai.
Feuillage : feuillage caduc, composé, couleur vert intense.
Utilisation : isolé, en groupe ou alignement. Son bois est utilisé en ébénisterie.
Fruits : en forme de petites poires jaunâtres de 2 à 3 cm.
Exposition : situation ensoleillée ou mi-ombre. 
Rusticité : très rustique. 
Sol : tous sols sauf humides.
Entretien :  arroser la première année d'avril à fin septembre tous les 8 à 15 jours suivant la pluviométrie

Guide des tailles

Abréviations
B : Baliveau - C/Cont : Conteneur- DT : Demi-Tige - Tf : Touffe - T : Tige - Br : Branche
Formes :
Scion : plant greffé à la base, Quen : Quenouille, Verrier : Genre d'espalier à 4 branches, 
Sauf mention C, les arbres sont fournis en racines nues.

Exemples pour choisir la taille de l'arbre
- De 40/60 à 150/200 = hauteur en cm (exemple B150/200 = baliveau de 150 à 200 cm de hauteur
- DT 8/10 Tronc de circonférence de 8 à 10 cm, hauteur du tronc d'1,50 m, hauteur totale d'environ 2 m.
- T 8/10 Tronc de circonférence de 8 à 10 cm, hauteur du tronc d'1,80 m, hauteur totale d'environ 2,10 m.
- Scion : plant greffé à la base, hauteur de 60 à 100 cm environ- Tf 5/8Br : Touffe de 5 à 8 branches- C 3L : conteneur de 3 litres
 
VariétésDescriptionPollinisateursRécolteMaturitéConservationUtilisation
Abricotier
LuizetFruit très gros, coloré, chair juteuse et parfuméeAutofertile15/0715/07Fruits frais, tartes
Pêche de NancyFruit gros, chair très fine, très juteuse et parfuméeAutofertile15/0815/08Fruits frais, tartes
Brugnons et Nectarines
John RiversFruit ferme à chair blancheAutofertile01/0801/08Fruits frais et compotes
Nectared VIFruit à chair jaune, sucrée et parfuméeAutofertile15/0815/08Fruits frais et compotes
NectaroseFruit arrondi, chair blanche très sucrée et parfuméeAutofertile15/0815/08Fruits frais et compotes
Cerisiers
Bigarreau BurlatRouge vif, chair juteuse, ferme et sucréeNapoléon, Reverchon, Van10/0610/06Fruits frais, pâtisseries
Bigarreau MarmotteFruit rouge sucréBurlat, Early Rivers15/0615/06Fruits frais, pâtisseries
Cerise Anglaise HâtiveRouge vif, à saveur mi-sucrée, mi-aciduléeAutofertile15/0615/06Fruits frais, pâtisseries
Guigne Early Riversfine peau rouge foncé, chair rouge, sucréeBurlat,Napoléon15/0615/06Fruits frais, pâtisseries
Bigarreau Cœur de PigeonTrès gros, très bon, fermeNapoléon, Burlat20/0620/06Fruits frais, conserves, pâtisseries
Bigarreau NapoléonJaune marbré de rose, chair fermeBurlat20/0620/06Conserves, pâtisseries et congélation
Bigarreau VanGros, sucré, très productifBurlat, Napoléon20/0620/06Fruits frais, pâtisseries
Cerise MontmorencyAcidulée, recherchée pour pâtisserieAutofertile20/0620/06Eau de vie, conserves, confitures
Pêchers
AmsdenChair blanche, rustique et fructifèreAutofertile15/0715/07Fruits de table
RedhavenChair jaune, gros fruitsAutofertile20/0720/07Fruits de table, compotes, tartes
Grosse MignonneChair blanche colorée de rouge, fondante, sucréeAutofertile15/0815/08Fruits de table
Reine des VergersChair blanche teintée de rouge, juteuseAutofertile10/0910/09Fruits frais, compotes, tartes
Pêche sanguineChair rouge. Gros fuits juteux et très sucréAutofertile15/0915/09Fruits frais et compotes
Pêche de vigneChair blanche. Vieille variété pour sol pauvreAutofertile15/0915/09Fruits frais, compotes, tartes
Poiriers
William'sJaune doré strié de brun, très sucréDoyenne du Comice, Conférence15/0801/096 semainesFruits frais et compotes
Beurré HardyGros, ovoïde, vert jaunâtre, sucréLouise Bonne, William's, Conférence20/0801/092 moisFruits frais et compotes
Louise Bonne D'AvrancheMoyen allongé, mi-fondant, très sucréBeurré Hardy, Conférence10/0915/093 moisFruits frais et compotes
ConférenceForme allongée, vert jaunâtre, sucréWilliam's, Beurré Hardy, Louise Bonne20/0910/104-6 semainesFruits frais et compotes
Doyenne du ComiceGros, très fin, fondant, la reine des poiresWilliam's, Conférence, Louise Bonne20/0910/103 moisFruits frais et compotes
Pommiers
Golden DeliciousJaune paille, chair jaune et ferme, juteuxReine des Reinettes, Granny Smith, Melrose15/0915/104 moisFruits frais et compotes
Reinette Blanche du CanadaTrès gros, doré, extraGolden20/0915/103 moisFruits frais et patisseries
Reinette Grise du CanadaVert gris, très parfumé, aciduléGolden, Granny Smith, Reine des Reinettes20/0920/114 moisFruits frais et patisseries
Reine des ReinettesMoyen jaune strié de rouge, fertileGolden, Granny Smith, Melrose20/0901/103 moisTartes et compotes
Belle de BoskoopGros fruit vert-gris acidulé. Variété fertileGolden, Reine des Reinettes05/1001/124 moisPommes à cuire, tarte
Reinette du MansFruit jaune à chair juteuse et parfuméeGolden15/1020/014 moisFruits frais et compotes
Reinette ClochardTrès bon fruit jaune, sucré et finGolden, Reine des Reinettes20/1010/014 moisFruits frais
MelroseGros fuit, rose carmin, croquantGolden, Granny Smith, Reine des Reinettes20/1015/014 moisFruits frais et pâtisseries
Granny SmithPomme verte, aciduléeReine des Reinettes, Golden, Melrose15/1120/017 moisFruits frais et compotes
Pruniers
Reine Claude d'OullinsChair jaune vert, sucrée et parfuméeAutofertile30/0730/07Fruits frais et tartes
Mirabelle de MetzPetits fruits jaune d'or à chair fermeReine Claude Dorée, Reine Claude d'Oullins15/0815/08Fruits frais et tartes
Mirabelle de NancyLa plus grosse des mirabelles, jaune doréReine Claude15/0815/08Confitures, tartes, conserves
Reine Claude DoréeLa meilleure Reine-Claude, vert doré à maturitéReine Claude d'Oullins15/0815/08Fruits frais
Quetsche d'AlsaceOvoïde, pourpre violacé, chair jaune vertAutofertile30/0830/08Fruits frais, confitures, tartes

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