Chataignier Maraval

Maraval est le nom d'un hybride naturel de châtaignier, croisement entre un châtaignier européen (Castanea sativa) et japonais (Castanea crenata).

Le châtaigner Maraval donne un gros fruit acajou de forme triangulaire. Il se conserve bien. L'épluchage est délicat mais il se consomme bien, cuit à l'eau bouillante. Son fruit peut être aussi bien utilisé en frais que pour la transformation

De manière générale, le châtaignier est un arbre caduc. Il craint les sols calcaires et trop humides. Faire un apport de terreau à la plantation.

Il préfère les régions où l'air ambiant est humide, ce qui favorise le grossissement des fruits. Les gelées printanières étant à craindre, il ne faut pas planter dans les vallées étroites.

Les fruits ont une grande valeur nutritive et sont consommés soit à l'état frais, grillés ou sous forme de crème ou de purée, soit en confiture ou transformés en marron glacé.

▲ Plante en racines nues, livraison entre début janvier et fin mars.